春暖花开季，城市的商业也在复苏！“地摊经济”重新火起来的背后，也藏着大批渴望入局的竞争者。怎么才能在众多摊位中脱颖而出？收钱吧老板有一些经营小技巧分享。

1，00后女孩负债摆摊，细数那些我踩过的坑

摆摊女孩饶英 00后，商品：果切&凉皮

我不算摆摊的成功案例，但我坚信踩过的坑都将成为宝贵的生意经验，终有一天努力会有相称的回报。一开始我摆摊卖果切，一天只有不到几十元收入。在收钱吧老板圈发帖请教后，朋友们告诉我，摆摊是小本经营，不适合做果切这样有季节限制又极易损耗的品类，且受成本限制，我的果切品种太过单一。此外，水果市场价格透明，简单的削皮装盒很难卖出利润。由此，我明白摆摊选对赛道很重要。

听从老板朋友的建议，我转而卖凉皮，营业三小时收入从几十变成几百。此外，我开始学习建立自己的私域流量，凡是路过的顾客都能加我微信进群，接受客人的隔天预定。现在我的微信群已经积累了144个回头客。

2，我边在市中心摆地摊卖咖啡，边用镜头记录3000+路人

移动咖啡照相馆老板 80后，商品：咖啡

我的主业是摄影师，也跟朋友一起经营着网红咖啡馆“石藤咖啡”。2020年，我萌生了开一家移动咖啡照相馆的想法。上海开放外摆后，我以车子为载体，在市中心的集市里边摆摊卖咖啡边拍照。忙不过来的时候，收钱音箱会及时播报每一笔到账。

移动咖啡馆的本意是用好玩的形式吸引顾客。我们用改装的拍立得相机给客人拍照，这种纸质的东西更有仪式感和价值感，通过镜头收集故事、了解客人的人生经历，拉进彼此之间的距离。

摆摊售卖的咖啡品类和店里基本一致，但更为精简，最受追捧的酱油咖啡仍是主打产品。拍照拉动了咖啡品牌的知名度，目前我已经用镜头记录了3000+路人。

城市开放外摆后，“地摊经济”再次火了起来。流动摊贩临时规范点让老板不用再“打游击”，小小的摊位让他们在这座城市有了立足的底气。但摆摊门槛看似低，却是个技术活儿。不仅要选对赛道、选对产品，还要打出差异化、留住熟客，才能成为长久的事业。



本文来源：财经报道网